红烧猪蹄的做法
红烧猪蹄食材配料
葱
1根姜
1块花椒
适量八角
2个白糖
1勺桂皮
1小块干红辣椒
1个冰糖
适量味达美葱姜料酒
1勺味达美初榨醇酿老抽
1勺味达美初榨原酿生抽
1勺盐
适量清水
适量啤酒
1瓶猪蹄
6个
红烧猪蹄的做法
步骤1
准备食材
步骤2
处理好的猪蹄冷水下锅，放入葱段姜片，味达美葱姜料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出备用
步骤3
起锅烧油，放入调料炒香，放入白糖1勺炒至微微变红，放入1块酱豆腐，放入猪蹄炒至上色，倒入生抽老抽各1勺，放入适量冰糖，啤酒1罐，加水末过猪蹄，放入适量盐，大火煮开转小火炖50分钟左右，出锅即可！
步骤4
软糯可口，香而不腻
步骤5
来一盘，太解馋了！
红烧猪蹄的烹饪技巧
炒糖色尽量炒到微变色就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“爱奇美食”可以直接查看我的菜谱！
