慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕食材配料
牛奶
150g细砂糖
40g淡奶油
200g吉利丁粉
10g奥利奥饼干碎
80g黄油
30g蓝莓
5个
慕斯蛋糕的做法
步骤1
奥利奥饼干去除中间奶油
步骤2
放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
步骤3
黄油微波炉叮30秒至融化，倒入饼干碎中搅拌均匀
步骤4
将饼干碎倒入6寸蛋糕模中，压实
步骤5
淡奶油打发至7分，拉起来有一个小尖角就好了，夏天在空调房子里比较好打发
步骤6
吉利丁粉放入锅中，倒入牛奶，白糖搅拌均匀，小火烧开，放冷却
步骤7
冷却后的奶糊倒入淡奶油中，搅拌均匀
步骤8
搅拌好的慕斯糊
步骤9
倒入蛋糕模中，冰箱冷藏4小时以上
步骤10
用电吹风吹模具外壁，轻松取出慕斯蛋糕
步骤11
好好吃，入口即化，柔绵馨香
步骤12
成品
慕斯蛋糕的烹饪技巧
夏天淡奶油不容易打发，可在空调房子里搅打
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“爱奇美食”可以直接查看我的菜谱！
