西湖牛肉羹的做法
火出圈的西湖牛肉羹食材配料
牛肉
100克鸡蛋
1个香菜
1根水淀粉
适量盐
适量胡椒粉
适量胡萝卜
少许千岛源初榨茶油
适量香菇
1朵内酯豆腐
半盒
西湖牛肉羹的做法
步骤1
食材备好
步骤2
牛肉搅碎
步骤3
加适量淀粉
步骤4
少许水
步骤5
适量盐
步骤6
一勺茶油
步骤7
香菇切片，胡萝卜切末，香菜切碎。
步骤8
取蛋白搅匀
步骤9
胡萝卜香菇焯水备用
步骤10
豆腐切小块
步骤11
另起一锅水开加适量盐和胡椒粉调味
步骤12
加入胡萝卜和香菇
步骤13
加豆腐
步骤14
加牛肉末
步骤15
沸腾后加水淀粉
步骤16
再次沸腾加入鸡蛋搅匀
步骤17
立刻关火
步骤18
出锅撒香菜
步骤19
超级好喝
西湖牛肉羹的烹饪技巧
牛肉末中加入少许茶油和淀粉使瘦肉不柴。茶油还可为这道菜提供更多的营养物质。
鸡蛋表面末最好不要加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“爱奇美食”可以直接查看我的菜谱！
